🐟 Sopa do Mar – Chora Tradicional para Dias de Poupança 🍅🥣

Olá, Olá! 👋

Hoje trago uma receita com raízes antigas e humildes, mas com sabor que atravessa gerações: a Chora, também conhecida como sopa do mar.

Feita com o essencial — um pouco de bacalhau, arroz, tomate e cebola — esta sopa era presença constante em mesas de famílias que sabiam transformar pouco em muito.

É uma sopa de conforto, de tempo frio, de pão mergulhado no caldo quente... e, acima de tudo, de memórias.

🍽️ Ingredientes:

• 1 posta pequena de bacalhau ou 2 caras de bacalhau

• 1 cebola grande

• 1 dente de alho

• 1 tomate maduro

• Azeite q.b.

• 3 a 4 colheres de sopa de arroz

• Água q.b.

• Sal e pimenta (se necessário)

• Pão caseiro para servir 🍞

🥣 Preparação:

1. Começa por cortar a cebola em meias luas muito fininhas. Refoga-a em azeite com o alho picado até começar a alourar.

2. Junta o tomate pelado e cortado em pedaços e deixa apurar um pouco.

3. Acrescenta o bacalhau e cobre com água suficiente para fazer a sopa.

4. Quando levantar fervura, junta o arroz e deixa cozer até ficar bem macio.

5. Ajusta o sal se necessário — o bacalhau já dá bastante sabor.

6. Serve bem quente, com fatias generosas de pão caseiro mergulhadas no caldo.

É uma sopa simples, mas cheia de alma e sabor a mar. Ideal para quando a despensa está curta, ou para relembrar tempos em que se fazia muito com muito pouco — e com muito amor.

Com amor e sabor, Mariazita 💛