🍊 Pão de Ló de Laranja com Chantilly e Morangos

Há receitas que sabem a domingo em família — simples, fofinhas e cheias de sabor.

Este pão de ló de laranja com chantilly e morangos é um desses bolos: leve, aromático e irresistivelmente bonito. O toque cítrico da laranja combina na perfeição com o doce do chantilly e a frescura dos morangos. E o melhor? É muito fácil de preparar!

✨ Ingredientes

Para o bolo:

• 8 gemas de ovo

• 8 claras de ovo (batidas em castelo)

• 400 g de açúcar branco

• Sumo de 2 laranjas médias

• 350 g de farinha com fermento

• Manteiga (para untar)

• Pão ralado (para polvilhar a forma)

Para a decoração:

• Chantilly (caseiro ou de compra)

• Morangos frescos (lavados e cortados ao meio)

• Fios de ovos (de compra)

• Placa decorativa (opcional)

🧁 Modo de Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com pão ralado. Reserve.

2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Este passo é essencial para que o bolo fique leve e arejado.

3. Adicione o sumo das duas laranjas e bata apenas o suficiente para misturar.

4. Junte a farinha com fermento, peneirada, e envolva até a massa ficar homogénea.

5. Bata as claras em castelo firme e incorpore-as à massa, com movimentos suaves de baixo para cima. (Evite bater nesta fase para não perder o ar das claras.)

6. Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até o bolo estar cozido — faça o teste do palito.

7. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

8. Recheie e decore a gosto: cubra o bolo com chantilly, decore com morangos frescos e finalize com fios de ovos e uma placa decorativa, se desejar.

💡 Dica da Mariazita

Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas da casca das laranjas à massa antes de levar ao forno. E se quiser um toque especial, regue o bolo frio com um pouco de sumo de laranja natural antes de rechear — fica húmido e delicioso!

💬 Sugestão para Servir

Sirva este pão de ló fresco, acompanhado de uma chávena de chá ou de um café aromático. É perfeito para aniversários, almoços de domingo ou simplesmente para adoçar o dia!

📸 Ideia de apresentação: Decore com chantilly em rosetas, morangos cortados em leque e fios de ovos ao centro — fica lindo e irresistível! Com amor e sabor, Mariazita