Bacalhau Lascado no Forno 🐟🍅🧅

bacalhau no forno

Há receitas que nos transportam de imediato para a mesa da família 👨‍👩‍👧‍👦, rodeada de afetos e aromas que aquecem o coração 💕. O bacalhau é, sem dúvida, um desses pratos que nunca falha — simples de preparar, mas sempre cheio de sabor e tradição.

Hoje trago-vos um bacalhau lascado no forno, daqueles que pedem calma ⏳, uma boa conversa 🍷 enquanto assa, e depois um puré de batata 🥔 ou batatas fritas estaladiças para acompanhar. O segredo está em deixá-lo assar lentamente, com o azeite generoso 🫒 e as pequenas nozes de manteiga 🧈 que lhe dão um sabor rico e irresistível.

É uma receita descomplicada, ideal para um almoço de domingo 🌞 ou para aqueles dias em que queremos mimar quem mais gostamos 💖.

Ingredientes 📝

• 500 g de bacalhau lascado, previamente demolhado 🐟

• 2 cebolas médias cortadas em rodelas 🧅

• 2 tomates maduros em rodelas 🍅

• 1 molho de salsa picada 🌿

• Pimenta a gosto 🌶️

• Sal q.b. 🧂

• Azeite generoso 🫒

• 3 colheres (sopa) de manteiga (em pequenas nozes) 🧈

Modo de preparação 👩‍🍳

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C 🔥.

2. Num tabuleiro de forno, disponha as rodelas de cebola 🧅 e, por cima, coloque o bacalhau lascado em cru 🐟.

3. Acrescente o tomate 🍅, polvilhe com a salsa 🌿 e tempere com sal 🧂 e pimenta 🌶️.

4. Regue generosamente com azeite 🫒 e distribua pequenas nozes de manteiga 🧈 por cima.

5. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos ⏱️, até o bacalhau ficar macio e levemente dourado ✨.

6. Sirva de imediato, acompanhado de puré de batata 🥔 cremoso ou batatas fritas 🍟.

Sugestão de apresentação 🍽️

Finalize com um fio de azeite extra e um pouco mais de salsa fresca 🌿. Vai ficar lindo e apetitoso à mesa! 😍

✨ Uma receita que não falha: saborosa, tradicional e feita para reunir a família em volta da mesa 👨‍👩‍👧‍👦.

Com amor e sabor, Mariazita 💙