🌊✨ Sonhos de Peixe – um tesouro do mar na sua mesa ✨🐟

Há receitas que nos fazem sorrir só de pensar nelas 💭💙. Estes Sonhos de Peixe são assim: fofinhos, dourados e cheios de sabor, perfeitos para aproveitar aquelas sobrinhas de peixe que ficam no frigorífico e transformá-las numa verdadeira delícia 😋.

Com uma massa leve e macia, envolvida em peixe desfiado, estes sonhos são ideais para petiscar, partilhar em família ou até surpreender os amigos. Servidos com uma saladinha fresca ou legumes salteados, tornam-se numa refeição simples mas cheia de encanto 🍴✨.

Uma receita daquelas que aquecem o coração e nos lembram que a cozinha é feita de amor, tradição e pequenos gestos que se transformam em memórias 💕.

📝 Ingredientes

• 1 chávena de farinha sem fermento

• 1 chávena de água

• 1 chávena de peixe cozido desfiado (ou sobras de peixe)

• 1 ovo inteiro

• 2 gemas

• 2 claras (batidas em castelo)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Sal q.b.

• Óleo para fritar

👩‍🍳 Preparação

1. Leve a água ao lume com uma pitada de sal.

2. Quando começar a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa bem até a massa se soltar do fundo do tacho.

3. Retire do lume e acrescente o ovo e as gemas, mexendo até obter uma massa homogénea.

4. Junte o peixe desfiado e o fermento, misturando bem.

5. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa.

6. Aqueça óleo abundante numa frigideira e frite colheradas de massa até ficarem douradas.

7. Escorra sobre papel absorvente e sirva quentinhos, acompanhados de legumes ou salada fresca 🥗.

Com amor e sabor, Mariazita 💕