Bacalhau com Molho de Ovos 🍳🐟

bacalhau com molho de ovos

O bacalhau é um dos reis da nossa cozinha e, nesta receita, ganha um toque especial com

um molho de ovos cremoso e cheio de sabor. Uma sugestão simples, rápida e deliciosa para surpreender a família ou amigos.

Ingredientes ✨

• 4 postas de bacalhau demolhado 🐟

• 2 ovos (para passar as lascas de bacalhau) 🍳

• 3 gemas de ovo (para o molho)

• 1 colher de sopa de maisena 🌽

• Salsa picada 🌿

• 1 colher de sopa de sumo de limão 🍋

• Sal e pimenta q.b. 🧂

• Azeite q.b.

Preparação 👩‍🍳

1. Escalde o bacalhau em água quente durante alguns minutos. Escorra e desfie em lascas.

2. Passe as lascas por ovo batido e frite em azeite até ficarem douradas. Reserve.

3. Numa taça, misture um pouco da água de escaldar o bacalhau com a maisena, as gemas batidas, salsa picada, sumo de limão, sal e pimenta.

4. Leve a mistura ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente e formar um molho cremoso.

5. Disponha o bacalhau numa travessa e, na hora de servir, regue com o molho.

6. Acompanhe com uma salada fresca e colorida 🥗 para um prato equilibrado e irresistível.

👉 Uma receita prática, cheia de sabor e perfeita para quem adora o nosso fiel amigo bacalhau.#ReceitasComBacalhau #MolhodeOvos #ComidaPortuguesa #DiadiaComMariaZita