🥩 Rolo de Carne Rápido com Ovo, Cenoura e Nozes

Um clássico reinventado com um toque crocante e um acompanhamento surpreendente! Esta receita de rolo de carne é perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana. Fica pronta em menos de uma hora — simples, suculenta e com aquele sabor caseiro que conforta.

📋 Ingredientes:

• 500 g de carne picada (vaca, porco ou mista)

• 1 pacote de sopa de cebola instantânea

• 1 ovo inteiro (cru)

• Pão ralado (q.b.) para dar liga

• 2 a 3 ovos cozidos

• 1 cenoura cozida (inteira ou em palitos grossos)

• 1/2 chávena de nozes picadas (opcional, mas delicioso!)

• Nozes de manteiga q.b. para cobrir

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

2. Numa tigela, misture a carne com a sopa de cebola, o ovo cru, pão ralado e as nozes picadas. Mexa até obter uma massa consistente.

3. Divida em duas partes:

   • Espalhe metade no fundo de uma forma de bolo inglês.

   • Coloque os ovos cozidos e a cenoura no centro.

   • Cubra com a restante carne, pressionando bem.

4. Distribua nozes de manteiga por cima.

5. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

6. Nos últimos 5–10 minutos, retire o alumínio para dourar ligeiramente.

🍏 Acompanhamento Perfeito:

Sirva com:

• Molho de maçã caseiro (doce e ácido na medida certa)

• Batata frita crocante (ou batata rústica no forno)

Essa combinação equilibra o sabor intenso da carne com a leveza do molho e o conforto da batata. Uma delícia!

💡 Dica Extra:

As nozes dão textura e um sabor especial à carne — sim, fica mais caro, mas muito mais saboroso! Com Amor e Sabor, Mariazita