🥩 Lombo de Vaca com Molho de Vinho e Cogumelos

Um Prato Para Dias Especiais 💛

lombo de vaca

Se procura um prato cheio de sabor e perfeito para impressionar em ocasiões especiais, este lombo de vaca é a escolha ideal. Simples de preparar, mas com um molho que vai deixar todos a pedir repetição! 🌿🍷

Ingredientes

• 1 lombo de vaca

• 1 ramo de alecrim

• 1 cebola picada finamente

• 1 colher de sopa de manteiga

• 200 g de cogumelos frescos

• 1 copo de vinho branco seco

• 1 colher de sobremesa de maizena

• Algumas gotas de molho inglês

• Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

1️⃣ Numa panela de fundo espesso, aqueça bem um pouco de alecrim e sele o lombo de vaca de todos os lados. Reserve a carne.

2️⃣ No mesmo fundo da panela, aproveitando os resíduos da carne, coloque a cebola e a manteiga e deixe cozinhar ligeiramente.

3️⃣ Junte os cogumelos frescos e deixe refogar até amolecerem.

4️⃣ Adicione o vinho branco, algumas gotas de molho inglês e a maizena dissolvida num pouco de água. Deixe ferver.

5️⃣ Tempere com sal e pimenta a gosto e coloque novamente o lombo na panela, deixando cozinhar 5 minutos. A carne vai absorver todo o sabor do molho, que ficará com uma cor de ferrugem incrível.

🌟 Dica Mariazita

Não é necessário temperar a carne antes de selar; o molho vai dar todo o sabor que precisa. Sirva acompanhado de puré de batata, legumes assados ou arroz aromático para um jantar perfeito.

Com amor, sabor e carinho, Mariazita 💛