🥧✨ Tarte de Pescada com Espinafres – Receita Rápida, Leve e Deliciosa!

Olá, minhas queridas e meus queridos!

💛Hoje trago-vos uma receita daquelas que adoramos cá por casa: tarte salgada de pescada com espinafres, feita com massa folhada crocante e um recheio delicioso que se prepara num instante! Ideal para aproveitar peixe congelado que temos no congelador e perfeito para uma refeição leve, rápida e saudável.

Se procuras uma receita prática com pescada, que funcione bem ao almoço, jantar ou até em marmita, esta sugestão vai conquistar-te. E claro, acompanha lindamente com uma salada verde fresquinha 🥗✨

📝 Ingredientes:

• 1 base de massa folhada

• 2 postas de pescada congelada (já cozidas, sem pele nem espinhas)

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho

• Azeite q.b.

• 2 colheres de sopa de polpa de tomate

• Espinafres cozidos (uma mão cheia)

• 4 ovos

• Sal e pimenta q.b.

👩‍🍳 Modo de Preparação:

1. Comece por cozer as postas de pescada em água e sal. Depois de cozidas, deixe arrefecer, retire peles e espinhas e desfaça em lascas.

2. Num tacho, refogue a cebola picada com os alhos em azeite até ficar translúcida.

3. Junte a polpa de tomate, envolva bem e deixe apurar 2-3 minutos.

4. Acrescente a pescada desfiada ao refogado e envolva.

5. Adicione os espinafres cozidos e escorridos. Mexa bem e reserve.

6. Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Misture com o preparado de peixe e espinafres.

7. Forre uma tarteira com a massa folhada (use papel vegetal por baixo).

8. Verta o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25-30 minutos, ou até a tarte estar firme e douradinha.

🍽️ Sugestão de Servir:

Sirva a sua tarte de pescada e espinafres com uma salada verde, simples ou com tomate cherry e sementes, para uma refeição completa e equilibrada. Fica uma delícia tanto quente como à temperatura ambiente! 💡 Dica da Mariazita:

Não tem pescada? Sem problema!Esta receita fica igualmente deliciosa com:

• Sobras de peixe assado

• Frango desfiado

• Atum de conserva

• Miolo de camarão cozido ou salteado

Aproveita o que tens no frigorífico e evita o desperdício! 😉

✨ Receita simples, cheia de cor e sabor — perfeita para o dia a dia, com aquele toque caseiro que nos faz bem à alma 💛

Com amor e sabor,

Mariazita.