Peitos de Frango Suculentos com Presunto

Olá!

Hoje trago-vos uma receita que tem feito sucesso cá por casa: peitos de frango suculentos, recheados com manteiga e alho, cobertos com presunto e assados no forno. É daquelas refeições simples, mas cheias de sabor, perfeitas para um almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana.

O melhor? Fica pronto num instante, é fácil de preparar, e ainda podemos deixar os peitos de frango a marinar com antecedência — o que só melhora o sabor!

Aqui em casa, gosto de servir com puré de batata e uma salada fresca, mas também fica uma delícia com chips de batata-doce, que dão aquele crocante irresistível ao prato.

Vamos à receita? Ingredientes (para o número de pessoas desejado):

• Peitos de frango (1 por pessoa)

• Sal e pimenta a gosto

• Sumo de limão (1 limão por 2 peitos de frango, aproximadamente)

• Alho (1 dente por peito)

• Nozes de manteiga (1 por peito)

• Fatias de presunto ou bacon (1 por peito)

• Papel de alumínio

Modo de preparo:

1. Marinar os peitos de frango: Tempere os peitos com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 2 horas no frigorífico.

2. Rechear os peitos de frango: Faça um corte ao meio em cada peito (sem separar completamente).No centro, coloque 1 dente de alho e 1 noz de manteiga.

3. Envolver com presunto e embrulhar: Cubra cada peito com uma fatia de presunto ou bacon. Embrulhe individualmente em papel de alumínio.

4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 35 minutos.

5. Finalizar: Retire o papel de alumínio com cuidado — o frango estará suculento e envolto num delicioso molho de alho e manteiga.

🥗Para acompanhar:

• Puré de batata e salada verdeou

• Chips de batata-doce (opcional, mas delicioso!)

Com Amor e Sabor,

Mariazita