🐙 Lulas Recheadas à Mariazita – Um dos Pratos Favoritos Cá em Casa 🍅🍷

Olá, Olá! 👋

Hoje trago-te uma daquelas receitas que sabem a tradição, cheiram a domingo e nos fazem sentir em casa: Lulas Recheadas à Mariazita! Com um recheio suculento feito com salsichas frescas, tentáculos e um toque de tomate, estas lulas são cozinhadas num molho cheio de sabor e servidas com arroz branco e pão rústico para molhar no molho — como manda a lei da boa mesa! 😋

É um prato que requer um bocadinho mais de carinho, mas garanto-te que o resultado compensa cada passo.

Fica delicioso e é perfeito para reunir a família à volta da mesa.

📝 Ingredientes:

• 1 kg de lulas limpas (com tentáculos reservados)

• 2 salsichas frescas (sem pele)

• 1 cebola grande, picada

• 2 dentes de alho picados

• Azeite q.b.

• 1 colher de sopa de polpa de tomate

• Sal e pimenta preta q.b.

• 1 copo de vinho branco

• Para o molho:– Azeite, cebola picada, tomate e vinho branco

• Para acompanhar: arroz branco seco e pão rústico

👩‍🍳 Preparação:

👉 Recheio:

1. Refoga a cebola e o alho num fio de azeite até a cebola ficar translúcida.

2. Junta os tentáculos das lulas, cortados em pedacinhos.

3. Acrescenta a carne das salsichas (sem pele), desfeita com a colher de pau.

4. Adiciona a polpa de tomate, tempera com sal e pimenta e rega com vinho branco.

5. Deixa cozinhar até a carne estar bem apurada e sem excesso de líquido.

👉 Montagem:

6. Recheia cuidadosamente cada lula com a mistura, sem encher demasiado (para não rebentarem).

7. Fecha com um palito.

👉 Cozedura:

8. Num tacho largo, refoga cebola picada e tomate em azeite.

9. Junta as lulas recheadas, rega com um pouco mais de vinho branco, tempera e deixa cozinhar em lume médio, até estarem tenras e o molho apurado.

🍽️ Para Servir:

Acompanha com arroz branco solto e umas fatias de pão rústico — este molho merece ser saboreado até ao fim! 🍞🍚

💡 Dica da Mariazita:

Podes usar salsichas de frango ou até carne picada temperada com ervas no recheio.Se quiseres um toque mais ousado, junta um pouco de malagueta picada ou pimentão fumado ao refogado.

As Lulas Recheadas à Mariazita são um daqueles pratos que ficam na memória e nos aquecem o coração. Simples, cheias de sabor e feitas com aquele carinho especial que se sente à primeira garfada

Com amor e sabor,

Mariazita 💛