🎓 Feijoada de Estudante – Rápida, Económica e Cheia de Sabor

Feijoada de estudante

Olá, minhas queridas e queridos!

Hoje trago uma receita pensada especialmente para quem quer comer bem com pouco — seja por falta de tempo, orçamento apertado ou simplesmente por vontade de algo reconfortante. Esta Feijoada de Estudante é a solução perfeita!

É uma daquelas receitas que mostram que com poucos ingredientes conseguimos criar pratos saborosos, nutritivos e cheios de aconchego. Tudo feito num só tacho, sem complicações e com ingredientes fáceis de encontrar.

Ideal para estudantes, mas também ótima para qualquer dia em que queremos uma refeição rápida, caseira e reconfortante — sem precisar gastar muito.

🍲 Ingredientes (para 1 a 2 porções):

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 tomate 🍅 maduro, picado (sem pele nem grainhas)

• 3 rodelas de chouriço

• 1 pitada de sal

• 1 lata de feijão branco (com ou sem caldo, conforme preferires)

• 1 gole de vinho branco (cerca de 2 colheres de sopa)

• 1 copo de água

• 1 chávena de massa (cotovelos, penne, macarrão ou conchinhas)

🔥 Modo de preparo:

1. Refogado base: Leva ao lume um tacho pequeno com o azeite. Junta a cebola e o alho picados e deixa refogar até a cebola ficar transparente.

2. Adicionar o tomate e o chouriço: Junta o tomate picado e as rodelas de chouriço. Mexe e deixa cozinhar 2-3 minutos, para o tomate começar a desfazer e o chouriço libertar sabor.

3. Juntar o feijão: Adiciona o feijão branco (escorrido ou com um pouco do caldo, se preferires mais cremoso). Tempera com uma pitada de sal.

4. Acrescentar líquidos e massa: Junta o gole de vinho branco, o copo de água e a massa. Mexe tudo muito bem.

5. Cozinhar: Deixa ferver em lume médio até a massa estar cozida e o molho espesso. Mexe de vez em quando para não pegar.

6. Servir: Serve quentinho, num prato fundo ou numa tigela. Podes polvilhar com salsa fresca, se tiveres à mão.

💡 Dica Mariazita:

Esta receita pode ser facilmente duplicada ou adaptada com o que houver no frigorífico. Se tiveres sobras de legumes cozidos ou uma folha de couve, podes juntar. E se não tiveres vinho, não há problema — fica saborosa na mesma!

💰 Por que é perfeita para estudantes?

• Leva poucos ingredientes e quase todos de despensa

• É feita num só tacho — menos loiça, mais tempo livre

• Fica pronta em cerca de 20 minutos

• É nutritiva, económica e muito reconfortante

• Rende bem e pode até ser levada para o almoço do dia seguinte

  Com Amor e Sabor,

  Mariazita