🌿 Delícias de Chuchu com Coco da Mariazita

Mariazita
18 de jul.
2 min de leitura

Se há algo que adoro na cozinha tradicional é a forma como ingredientes simples e inesperados se transformam em verdadeiras delícias. Hoje partilho convosco uma receita cheia de sabor e memórias: as Delícias de Chuchu com Coco, uma receita da querida Mariazita — e garanto-vos, é impossível comer só um quadradinho!

🥥 Chuchu em doces? Sim, e fica maravilhoso!

O chuchu, muitas vezes deixado de lado por ser um vegetal discreto, ganha nova vida nesta receita. Misturado com coco ralado, nozes e um toque amanteigado, resulta num bolo húmido, aromático e absolutamente delicioso. Uma sobremesa diferente, mas que conquista todos que provam!

📋 Ingredientes:

350 g de chuchu cozido e bem escorrido
200 g de açúcar amarelo
3 ovos batidos
150 g de coco ralado
100 g de manteiga derretida
1 chávena de nozes picadas
250 g de farinha com fermento

👩‍🍳 Modo de preparo:

Comece por cozer o chuchu, escorra bem e esmague-o com um garfo ou triture ligeiramente.
Misture o chuchu com o açúcar, os ovos batidos, o coco, a manteiga derretida e as nozes picadas.
Envolva a farinha com fermento até obter uma massa homogénea.
Deite a mistura num tabuleiro untado e enfarinhado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 35–40 minutos, até dourar (faça o teste do palito).
Deixe arrefecer um pouco, corte em quadradinhos e passe cada pedaço por açúcar confeiteiro.

🍰 Perfeitas para servir com chá ou café

Estes quadradinhos são perfeitos para um lanche reconfortante, para levar numa caixinha como mimo ou até para surpreender os amigos com algo diferente.

A mistura do coco e das nozes com a suavidade do chuchu cria uma textura única — macia por dentro, ligeiramente crocante por fora, e um sabor envolvente.