🐟✨ Bacalhau de Requinte – Cremoso, aromático e irresistível!

Uma verdadeira delícia para dias especiais (ou sempre que te apetecer mimar a família)! Esta versão requintada do clássico bacalhau com natas tem um toque mais suave, mais cremoso e… sinceramente? Muito melhor!

Simples de preparar, mas com aquele ar de prato de restaurante ⭐

✅ Ingredientes:

• 400 g de bacalhau demolhado, escaldado, sem pele nem espinhas

• 500 g de batatas cozidas

• Leite q.b.

• Manteiga q.b.

• Sal, pimenta preta e noz-moscada q.b.

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 pacotes de natas (400 ml no total)

Para acompanhar:

• Salada verde

• Cenouras baby cozidas ou salteadas

👩‍🍳 Modo de preparação:

1. Faz o puré aromático:

   • Esmaga as batatas cozidas e adiciona leite quente, uma noz de manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. Mistura até obteres um puré bem cremoso e aromático.

2. Refoga o bacalhau:

   • Numa frigideira, coloca um fio de azeite, a cebola e os alhos picados. Refoga até a cebola ficar macia.

   • Junta o bacalhau desfiado e envolve bem. Cozinha por alguns minutos para ganhar sabor.

3. Tritura e mistura:

   • Com a varinha mágica, tritura a mistura de bacalhau até obteres uma pasta macia.

   • Envolve essa pasta no puré de batata.

   • Junta as natas e mistura tudo até ficar bem ligado.

4. Gratina:

   • Verte o preparado para um tabuleiro de forno untado ou uma travessa bonita.

   • Leva a gratinar em forno pré-aquecido a 200 °C até ficar dourado por cima (cerca de 20-25 minutos).

5. Serve com:

   • Uma salada verde simples e cenouras baby cozidas ou salteadas com ervas.

💡 Dica Maria Zita:

Podes polvilhar com pão ralado ou queijo ralado por cima antes de ir ao forno, para uma crosta ainda mais apetitosa.

Com Sabor e Amor,

Mariazita