🥜 Amêndoas Tostadas com Alecrim & Banana Frita – O Petisco em que as Amêndoas são a Estrela

Olá, meus queridos!

Hoje trago-vos um petisco onde a verdadeira estrela são as amêndoas tostadas com alecrim, regadas com óleo de coco e flor de sal — crocantes, aromáticas e irresistíveis. Acompanhadas pela doçura suave da banana frita em manteiga e açúcar amarelo, que faz o par perfeito para este snack cheio de sabor e contraste.

Se procuram algo simples, saboroso e com aquele toque especial, esta receita é para vocês!

📝 Ingredientes

Para as amêndoas:

• 200 g de amêndoa com pele

• 1 colher de sopa de óleo de coco

• Flor de sal q.b.

• Alecrim fresco q.b.

Para a banana frita:

• 1 ou 2 bananas maduras, mas firmes

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de açúcar amarelo

👩‍🍳 Modo de preparação

🥜 Amêndoas tostadas:

1. Pré-aquece o forno a 180 °C.

2. Coloca as amêndoas num tabuleiro forrado com papel vegetal.

3. Rega com o óleo de coco derretido e polvilha com flor de sal.

4. Leva ao forno durante cerca de 15 minutos, mexendo a meio do tempo, até ficarem bem douradas e crocantes.

5. Retira do forno e salpica com folhas de alecrim fresco picado. Deixa arrefecer.

🍌 Banana frita:

1. Corta as bananas no sentido longitudinal (ao comprido).

2. Derrete a manteiga numa frigideira antiaderente.

3. Junta as bananas e polvilha com o açúcar amarelo.

4. Frita em lume médio até ficarem douradas e caramelizadas de ambos os lados.

✨ Sugestão da Mariazita:

As amêndoas são mesmo a estrela, mas a banana frita traz o doce e a suavidade que completam este petisco de forma perfeita. Sirvam e deliciem-se com esta combinação que surpreende e conquista.

Espero que gostem tanto quanto eu!

Com Amor e Sabor,

Mariazita 💛