🥗 Marmitas Saudáveis para a Semana – Farofa, Frango ou Salmão com Batata-Doce e Legumes

Se procuram opções práticas, saborosas e nutritivas para levar para o trabalho ou ter prontas no frigorífico, estas marmitas são a solução ideal. Hoje trago três versões equilibradas com ingredientes simples: uma com Farofa, uma com frango grelhado e outra com salmão assado — ambas acompanhadas de batata-doce e legumes salteados.

Preparar marmitas ajuda a poupar tempo, dinheiro e garante uma alimentação mais consciente durante a semana. Vamos a isso?

🍱 Marmita 1: Frango Grelhado, Batata-Doce e Legumes

Ingredientes (para 2 marmitas):

• 1 peito de frango grelhado, cortado em tiras

• 2 chávenas de batata-doce cortada em cubos e assada

• Legumes salteados (ex: cenoura, pimentos, courgette)

• Sal, pimenta, alho em pó e ervas secas a gosto

• 1 colher de chá de azeite por marmita

Modo de preparo:

1. Grelha o frango com um fio de azeite, sal e ervas aromáticas. Deixa arrefecer e corta em tiras.

2. Assa a batata-doce temperada com sal e alecrim até ficar macia e dourada.

3. Salteia os legumes num pouco de azeite até estarem cozinhados mas ainda crocantes.

4. Distribui tudo nas marmitas e deixa arrefecer antes de tapar.

🍱 Marmita 2: Salmão Assado, Batata-Doce e Legumes

Ingredientes (para 2 marmitas):

• 1 posta de salmão assado, desfiado

• 2 chávenas de batata-doce em cubos

• Legumes variados (espinafres salteados, courgette, cogumelos, etc.)

• Sal, pimenta, alho e limão

• Folhas frescas de manjericão (opcional)

Modo de preparo:

1. Assa o salmão com sal, limão e um fio de azeite. Desfia quando arrefecer.

2. Prepara a batata-doce e os legumes como na marmita anterior.

3. Monta as marmitas com o salmão desfiado, os legumes e a batata-doce. Finaliza com manjericão fresco por cima para dar frescura.

🍱 Marmita 3: Farofa com Batata-Doce e Legumes Salteados 🌱

Ingredientes (para 2 marmitas):

Para a farofa:

• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga

• ½ cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1 chávena de farinha de mandioca

• Sal, pimenta e ervas a gosto

Para o acompanhamento:

• 2 chávenas de batata-doce cortada em cubos e assada

• Legumes salteados a gosto (brócolos, curgete, cenoura, espinafres, etc.)

• Folhas de manjericão fresco para finalizar

🍳 Modo de preparo:

1. Prepara a farofa: Aquece o azeite ou a manteiga numa frigideira, junta a cebola e o alho e deixa dourar. Acrescenta a farinha de mandioca e mexe até dourar ligeiramente. Tempera com sal, pimenta e ervas.

2. Monta as marmitas com a farofa, os legumes e a batata-doce. Finaliza com manjericão fresco por cima para dar frescura.
   

   Com amor e sabor,

3. Mariazita