🧄 Farfalle com Atum, Espinafres e Molho Branco

Esta é daquelas receitas que se faz com o que há na despensa e fica uma delícia!Uma refeição prática, saborosa, nutritiva e que qualquer principiante consegue preparar sem complicações.

Ideal para um jantar rápido durante a semana ou para levar na marmita. E como sempre… com amor e sabor 💛

✨ Ingredientes:

• 350g de massa farfalle (massa laço)

• Sal q.b.

• Um fio de óleo para cozer a massa

• 1 cebola grande picada

• 1 cenoura ralada

• 3 dentes de alho picados

• 2 dl de azeite

• 2 latas de atum escorrido

• 1 molho de espinafres frescos

• Molho branco (béchamel) — caseiro ou de compra

• Pimenta q.b. (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparação:

1. Coza a massa farfalle em água com sal e um fio de óleo. Escorra e reserve.

2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite com a cebola, a cenoura e os alhos picados. Refogue até a cebola ficar dourada.

3. Junte o atum escorrido, envolva bem e deixe cozinhar alguns minutos.

4. Coza os espinafres rapidamente (em água com sal ou ao vapor) e junte ao preparado anterior.

5. Envolva tudo com a massa cozida.

6. Deite a mistura num pyrex.

7. Cubra com molho branco e, se quiser, polvilhe com um pouco de queijo ralado.

8. Leve ao forno a gratinar até dourar por cima.

📝 Sirva quente, com salada ou simples — é reconfortante e delicioso de qualquer forma!

Com amor e sabor, Mariazita 💛