🍅 Este post não é sobre sardinhas… é sobre este arroz de tomate!

Simples, malandrinho e irresistível!

Arroz de tomate malandrinho

Olá, Olá!

Este post até podia ser sobre sardinhas fritas… mas não é — pelo menos hoje! Hoje é sobre este delicioso arroz de tomate, com aquela consistência “molhadinha” que vai bem com tudo: carnes grelhadas, peixe frito, ovos escalfados ou até sozinho, com uma colherada de conforto.

Sei que nem toda a gente se sente à vontade a fazer arroz. Parece simples, mas o ponto certo nem sempre é fácil. Por isso, hoje partilho convosco uma forma fácil, prática e infalível de fazer arroz malandrinho — seja de tomate, de manteiga, ou o que mais gostarem!

📝 Ingredientes:

• 1 chávena de arroz

• 3 chávenas de água quente

• 1 cebola picada

• 1 tomate maduro picado (ou pelado)

• 1 cenoura pequena picada

• 2 dentes de alho

• Azeite q.b.

• Sal a gosto
  

👩‍🍳 Modo de Preparação:

Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola, o tomate e a cenoura picada. Junte os dentes de alho. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o arroz e envolva bem no refogado. Acrescente 3 medidas de água quente (a contar com a mesma medida do arroz). Tempere com sal e deixe cozer em lume médio por cerca de 5 minutos, sem mexer demasiado. Desligue o lume, abafe o tacho com um pano de cozinha limpo e deixe repousar até à hora de servir. O resultado? Um arroz solto, húmido, cremoso — perfeito!

🍽️ Dica da Mariazita:

Use esta base para criar variações — adicione pimentos, um raminho de salsa, ou até umas rodelas de chouriço. É uma receita versátil que nunca falha.

Com amor e sabor, Mariazita 💛