🥣 Como Fazer Maionese Caseira Sem Talhar

– Receita Rápida com Truque Infalível para a Maionese Perfeita

Olá, meus queridos!

Hoje trago-vos um daqueles pequenos segredos que fazem toda a diferença na cozinha: maionese caseira!

Esqueçam os frascos do supermercado — esta versão é rápida, feita com ingredientes simples e tem um sabor incomparável. Seja para acompanhar uma salada russa, uns filetes estaladiços, ou simplesmente barrar numa sandes, esta maionese vai conquistar-vos.

E o melhor? Faz-se em poucos minutos, à mão ou com a varinha mágica!

Ingredientes:

• 1 gema de ovo (à temperatura ambiente)

• 1 colher de chá de mostarda (opcional, mas recomendado!)

• 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre

• Sal q.b.

• 200 ml de óleo vegetal (podes misturar com azeite suave, se preferires)

🥄 Método Rápido (com varinha mágica):

1. Coloca todos os ingredientes num copo alto (o óleo por cima da gema).

2. Introduz a varinha até ao fundo e liga-a, sem mexer.

3. Quando começar a engrossar, sobe lentamente até estar tudo bem emulsionado.
   

❄️ Maionese Talhou? Veja o Truque Para Salvar:

Se a maionese talhar:

• Num novo copo, adicione 1 colher de sopa de água gelada.

• Vá juntando, aos poucos, a maionese talhada e bata com a varinha.

• Acrescente um fio de azeite. Vai voltar a ficar cremosa!

  
  

🧂 Dicas para a Melhor Maionese Caseira

• Use ingredientes à temperatura ambiente para facilitar a emulsão.

• Pode aromatizar com alho em pó, ervas frescas, ou pimenta.

• Guarde no frigorífico por até 3 dias num frasco esterilizado.

  
  

  Experimentem e depois digam-me o que acharam! Aposto que nunca mais vão querer outra.

Com amor e sabor,

Mariazita