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Nem sempre é preciso muitos ingredientes para criar uma sobremesa reconfortante. Este Pudim Pobre de Chocolate nasceu num daqueles dias em que apetece um doce, mas a despensa está quase vazia… e o tempo também. A receita leva o nome "pobre" não por falta de sabor, mas pela sua simplicidade encantadora. É feita com o essencial, sem exageros, e tem a vantagem de ser leve e com pouco açúcar — ideal para quem quer um mimo doce, mas mais equilibrado.